Ricette della cucina toscana

Cod Ean: 9788844054922
Titolo: Ricette della cucina toscana. La buona tradizione familiare: i sapori di ieri, i gusti di oggi
Autore: Petroni Paolo
Curatore:
Prezzo: € 14,90
Editore: Demetra
Anno edizione: 2019
Collana:
Pagine: 256
Formato: Libro in brossura
Traduttore:
Classificazione: Cucina nazionale e regionale

Abstract: Ricette della cucina toscana

Un ricettario chiaro, facile e completo per portare in tavola i sapori della tradizione toscana. Ricette sempre provate che garantiscono una sicura riuscita del piatto. Dosi e metodi di cottura che sono in linea con le attuali regole alimentari. Oltre 180 ricette di antipasti, primi piatti, contorni, secondi e dessert.

PAOLO PETRONI, coordinatore e supervisore del ricettario nazionale La Cucina del Bel Paese edito dal Touring Club Italiano e della Guida ai ristoranti dell’Accademia Italiana della Cucina, affianca ai ruoli più istituzionali una vera passione per la cucina della tradizione e del territorio. I suoi numerosi libri di cultura gastronomica sono conosciuti in Italia e all’estero per la chiarezza espositiva, la semplicità delle ricette proposte e la sicura riuscita di tutti i piatti che propone. È Presidente dell’Accademia Italiana della Cucina.

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